Resepi Laksa Siam...Mesti Cuba

Laksa Siam

Bahan-bahan

• 1 paket laksa kering -laksa saiz kecil (rebus & toskan)
• 7-8 ekor ikan kembung/selayang (rebus, asingkan isi)
• 1 biji kelapa (perah dlm 7-8 cawan santan) atau beli santan RM2.00
• 8-10 helai daun limau(carik2)
• 1 labu bwg besar (potong 8 bhgn)
• 2 asam keping

Bahan utk kisar

• isi ikan yg diasingkan tadi
• 8-10 cili padi merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 labu bawang besar
• 1 sudu teh lada hitam
• 2 inci kunyit hidup@ serbuk kunyit
• 2 inci lengkuas
• 2 btg serai
• 1 inci halia

BAHAN ULAM:-

• 7-8 ulas bawang putih (tumbuk, goreng bersama sedkit minyak sampai perang-ini wajib nih utk tabur)

pilihan ulam-ulaman

• kacang panjang=potong nipis2
• timun potong dadu
• kobis =mayang halus
• taugeh 
• Sawi jeruk - hiris nipis 
• nanas

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan blender dgn santan & bwg besar, masak dgn api sederhana. Bila menggelegak, masukkan daun limau purut tadi. masukkan garam, gula & ajinomoto.
2. lepas tu biarkan kuah dia surut sket(pekat) dlm 1/2 inci. Lepas tu timbang rasa masin maneh, lemak..

siap..dah boleh makan!!

KAMI MENAWARKAN  PENGINAPAN BAJET DI lANGKAWI 

http://ratuguesthouse.blogspot.com/